1994 – Sylvestre Jonquay découvre l’école d’escrime Cyrano de Chateaugiron et son maître d’armes Yves Mignard.
- 1994-1995, il monte avec le BDE de l’ENSCR, en partenariat avec l’école d’escrime Cyrano et le cours de danse moderne du SIUAPS, le son & lumières « Kanevedenn ».
- L’association Aisling est créée en septembre 1995 pour pouvoir continuer ce type d’animations.
- 1995-1998 Sylvestre, Virginie, Gwenaël, Cyril, Valérie, Alexandre, Bénédicte, Benoît, Mathias s’entraînent à l’école Cyrano de Chateaugiron avec Maitre Mignard. Aisling participe à ses premières fêtes médiévales : Sarre Union, Rodemack, Josselin, Moncontour, Hennebont, Chateaubriant, Montfort-sur-Meu… Aisling participe avec Cyrano aux Championnats de France 1998 avec le solo imposé.
- 1998 : Aisling est présente à Rennes et à Montivilliers. Sylvestre et Virginie rejoignent la section artistique du Cercle d’Escrime du Havre.
- Faute de membres, la section escrime artistique du Havre ferme.
- 2015 : Sylvestre demande au Cercle d’escrime du Havre de rouvrir la section escrime artistique. Le maître Jaffrezic n’a pas la disponibilité pour le faire. Sylvestre entame la formation fédérale animateur puis éducateur épée sportive pour pouvoir être animateur puis éducateur escrime artistique médiévale et Grand siècle. C’est durant cette formation que Sylvestre entame une série de stages au CNEA avec Maître Michel Palvadeau. Cette formation de 3 ans s’achève par une CQP épée et une CQP escrime artistique en 2018. Dans le même temps, une section AMHE est montée dans Aisling-1198.
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- Décembre 2019 : Elise Baudu et Sylvestre Jonquay sont Champions de Normandie en duel type 1 avec « Chevaleresse » et le présente au Championnat de France des Herbiers en février 2020.
- Novembre 2022 : Benjamin Le Bastard et Sylvestre Jonquay sont champions de Normandie en duel type 1 avec « Fechtschule », à l’épée longue. Ils le présente au CFEA 2023.
- mai 2023, Aisling-1198 participe au premier gala « Paradoxe temporel » de Forges-les-Eaux organisé par Aqua ferro.
- avril 2024, Aisling-1198 participe au 2 gala de Forges-les-Eaux organisé par Aqua ferro.
- septembre 2024 : « 1900, exposition universelle » et « 2070, Cheval de Troie » sont présentés au festival Ouescrime.
- Décembre 2024, Virginie et Sylvestre Jonquay sont champions de Normandie en duel type 3 avec « 1900, exposition universelle » avec Julien Philippe, Benjamin Le Bastard, Benjamin Nordet, Valentine Pouillard et Elise Baudu en figurants. Ils le présente au Championnat de France d’Escrime Artistique de Forges-les-Eaux en avril 2025. Dans le même temps, Benjamin Le Bastard et Sylvestre Jonquay sont champion de Normandie en duel type 1 au messer avec « 2070, cheval de Troie »
- mars 2025 : Aisling-1198 participe au gala « Duels en Seine » organisé au Havre.